Haziran 05, 2009

KISIR


Gecen gun , babalari eve tok gelince bizde kiz kiza kisir yapalim yiyelim dedik.Havalar bu siralar burada, cok guzel gidiyor, ee bizimde canimiz boyle agir yemekler istemiyor.Bende kisirin cocuklar icin bile cok vitaminli oldugunu dusunuyorum, icerisine katilan vitaminli malzemelerle.Insallah dogru dusunuyorumdur:)...

Buralarda kisiri , bulgurunu ayri salatasini ayri yapip tabaklarda, birlestirmeden, o sekilde sunuyorlar. Hic hoslanmamistim halada sevmiyorum. Bence kisir demek bu sekilde olmasi demek, butun malzemelerin ve lezzetlerinin birbirine karismasi ile lezzetleniyor.Diger sekilde sevenlere de saygi duymak lazim ama bence ii-ihh...

Malzemeleri goz karari hazirlamistim.
Bir miktar kisirlik ince bulgur( kisi sayisina gore 1 cay bardagi yeterli olur sanirim)
1 orta boy sogan
1 er kasik domates ve biber salcasi
4 , 5 marul yapragi
Maydonoz
Taze sogan
Kucuk konserve misir
1 domates
Limon
2 kasik kadar nar eksisi

Ince bulgur sicak su ile islatilir ve sismesi icin biraz bekletilir. Yemeklik dogranan kuru soganlar bir miktar siviyagda kavrulur, pembelestikten sonra salcalarda ilave edilir ve 1, 2 dk kadar onlarda kavrulur. Ince bulgura karistirilir, tuz , 1 limonun suyu ve 2 kasik nar eksisi de ilave edilir.
Sirasi ile dogranan yesillikler, domates ve konserve misirda ilave edilerek karistirilir.
Servise hazirdir...
Kisirda nar eksisini bir arkadasimda tatmistim, degisik ve hos bir tat vermis.Denemek amacli bu sefer kattim bende, lezzetli oldu bence.Denemek isteyenlere..

Kizlar artik iyilestiler..Tabiiki hastane gunleri zor gecti ( aman Allah bir daha yasatmasin).
Mutlu anilarimizdan olmasada , yinede fotograflarini koymak istedim.Hastaneden bir kac kare....

9 yorum:

Ayşe'nin Mutfağı dedi ki...

MERHABA BENDE SİZİNLE AYNI FİKİRDEYİM BOL YEŞİLLİKLİ OLACAK BENDE GEÇEN GÜN YAPTIM AMA FOTOĞRAF ÇEKMEYİ UNUTMUŞUM SEVGİLER

İnci Yemek dedi ki...

canım iyiolduğunuza çok sevindim Allah dermansız hastalıklar vermesin canım.kısırı çok severiz bizde seninkide çok nefisgörünüyor ellerine sağlık canım.iyi hafta sonları.sevgiler..

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

mısırlarla dah bir hoş görünüyor ellerine sağlık:)

pembe tatlar dedi ki...

Kısır harika gözüküyor canım ellerine sağlık...
Bu arada çok geçmiş olsun...

asya selda dedi ki...

bizede bir tabak yok muuuu?

tekrar geçmiş olsun minik meleklere:)
sevgiler banu

yildiz dedi ki...

ohhh,afiyetler olsun,bal-seker olsun.

atesböcegi dedi ki...

kizkiza kisir yediniz demek. ohhhh... ne güzel... afiyet seker olsun canim. demek sizin orda ayri ayri koyuyorlar. niyeki midede yine birlesmiyormu :) saka bir yana. kisir dedigin söyle hepsinin bir arada olmasi demek. hmmmm... cok ama cok severim kisir... bol acili... bol limonlu. sen kadar limonlu sevmesemde.
sükürler olsun hastaliklarida atlattiniz artik bol bol vitaminli yemekler yiyinki güclenin.
öpüyorum kocaman

Papatya Prenses dedi ki...

bencede kısır dediğin tüm malzemeler içinde olur,ne o öyle:))

çok severim kısırı..

ellerine sağlık Banucum..

GüLCaN dedi ki...

bayılırım kısıra hata evde kısırım meşhurdur. ailede kısır benden sorulur :) çok mu reklam oldu ne? :)

biber salçası ve nar ekşisi kısırın olmazsa olmazları bence. sizin kısır da enfes görünüyor. ellerine sağlık...