Haziran 12, 2009

Damla Cikolatali Mermer Kek





Kek yapmak bir cok ev hanimi icin, cok pratiktir dimi? Benim icinde oyle tabii.Bu kekide evvelsi gun , kahvaltiya gittigimiz sevdigim bir ablam icin yapmistim.Kendisi hamile ve son gunlerinde , ustelik bu tur kremali kekleri de cok seviyor.Bende o sever diye hemde elim bos gitmeyeyim dedim.Ama biraz kalabalik olunca hep beraber sonuncu dilime kadar yedik.




Malzemelerini hic defterimden bakmiyorum ben kaliplasmis kek malzemeleri iste..
- 3 yumurta
-1,5 su bardagi toz seker
-yarim su bardagi siviyag
-yarim su bardagi sut
-vanilya , 1 kabartma tozu
-1,5 bardak kadar un
- damla cikolata ve ceviz ici
PUDING ICIN;
-2,5 su bardagi sut
-5 kasik tozseker
-1 kasik un
-1 kasik nisasta
-2 kasik kakao
- 1 paket toz halinde KAKAOLU kremsanti

Oncelikle yumurta ve seker krema kivamina gelene dek cirpilir.
Siviyag, sut ve vanilya eklenip cirpilir.
Un ve kabartma tozu bir arada eklenerek tekrar cirpilir.
Ceviz ici ve damla cikolatada karisima karistirilir.
Yaglanmis kelepceli kaliba, karisimin 3/4 u dokulur, kalanina kakao eklenir ve diger yarisinin uzerine gezdirilir.
Onceden isitilmis 180 derece firinda 30 dk kadar pisirilir.


Keki aksamdan hazirladim ve uzerini aliminyum folyo ile kapattim.Fotografta icindeki damla cikolatalar ve cevizler pek secilmiyor fakat ikisi birlesince cok guzeldi hele damla cikolatalar ile daha guzeldi..

Pudingi icin;

Sut, seker , un , nisasta ve kakao beraber ocaga alinmadan karistirilarak cirpilir. Ocaga alinip, karistirilir ve kaynadiktan 1, 2 dk sonra ocaktan alinir.
5 dk kadar sogumasi beklendikten sonra , toz halindeki kakaolu kremsanti eklenerek mikserle cirpilir.
Biraz soguduktan sonra kekin uzerine gezdirilir..
Ben cogu zaman pudingleri kendim hazirlarim, hemen hemen herzaman.Icine kremsanti katmadan hazirliyordum fakat bu sefer kattim ve super oldu. Cok lezzetliydi. Bundan sonra puding degil,cikolata soslarini bile bu sekilde hazirlamayi dusunuyorum.


8 yorum:

Papatya Prenses dedi ki...

Kremalı kekleri ben de çok severim, pek de güzel görünüyor canım, ellerine sağlık.

Rabbim ablana da sağlıkla doğurmaya nasip etsin:)

pembe tatlar dedi ki...

Hım ellerine sağlık canım sonderece nefis gözüküyor...

atesböcegi dedi ki...

çok hoş olmuş kekin canım. Ceviz ve damla çikolatası nefis aroma katmıştır. Birde krema off... Mutlu bir hafta sonu geçirmen dileğiyle canım benim öpüyorum

GüLCaN dedi ki...

soslu kekleri ben de çok severim. hatta bu sebeptendir ki ıslak keki normal kekten daha çok severim. ama eminim ki bu pudingli kek te mükemmeldir. bi de ceviz ve damla çikolatalarla yeme de yanında yat. eline sağlık..

disal dedi ki...

klasik kek ancak bu kadar güzelleştirilebilirdi..

ellerine sağlık..benimde ağzım sulandı...

nefis görünüyor..

asya selda dedi ki...

yavv ne aman gelsem buraya hep ağzım sulanıyor:)
yakında değilsinki gelip tadalım be banucum:):)

Hatice dedi ki...

ellerine sağlık canım, bende yapıyorum bu kekten, soslu daha bir lezzetli olmuştur, güzel bir hafta diliyorum...
sevgiler...

mutfaktaki zaman dedi ki...

bizim evde haftada bir kesin yapilirr ellerine saglik canimm mutlu haftalarr