Temmuz 28, 2009

Reklamlaaaaar....


Biliyorsunuzki tv ekranlarinda bazen cok sacma ve anlamsiz bazi reklamlar yayinlaniyor donem donem. Urunun kimyasinimi cozecegiz yoksa urunu begenip alacakmiyiz sasiyoruz.Kimileride reklamina gicik kapip almaktan yada kullanmaktan vazgecebiliyor dimi...

Iste Turkiye'nin kominikasyon devi TURKCELL 'de son yeniligi olan 3G teknolojisinin reklamini yapmis amaaaaaaa hic iyi yapmamis tabiiki reklami acisindan...

Yani o nedir oyle , ilk basta ben turkce konustuklarini secemedim bile. Insanlar kosturup duruyorlar oraya buraya ve aralardan 3 tane ayni surata sahip kiz cikiyor ve " merak ne guzel sey ne guzel meraak" diyip duruyor. Ne alaka simdi?? Reklamin sloganida "merak etmiyormusunuz" . Evet ediyoruz ama anlamadik abii... O ne karisik sozler ne karisik replikler... Zaten is telefon faturasina yansiyacak , o zaman daha aydinlatici ve tane tane anlattiginiz , insanlari izlerken yormadiginiz bir film cekin ey turkcell reklamlarindan sorumlu muessese...Tamam ben Turkiye'de yasamiyorum ama olsun Turk tv izliyorum ve sonucta bende izledigimde sinir oluyorum...Napiimmm.....
Bu arada tasiniyorum bildiginiz gibi , bu yuzden ne kadar zaman olur bilemiyorum , buaralarda olamayacagim. Fakat firsat buldukca sizlere mutlaka ugrayacagim, sizlerde beni untmaz arada ugrarsiniz umarim..Hoscakalin...
(Not: Resim netten alintidir.)

Temmuz 21, 2009

Pamuk Pogaca



Bu aralar uyusugum biliyorum....

Bu aralar icimde bircok duyguyu barindiriyorum...

Hani arada hepimize olan, herseye sevinen, ama yanindada bircok seye uzulen...
Herseye sukreden, ama yanindada bircok memnuniyetsizligi olan.......

Herseyi olabilen, ama cogu seyi olmadigini sana......

Ufffffffff boyle depresyon hallerimden nefret ediyorum ben yaaa...Sanki icimde bir kus var durmadan cirpiniyor.... Aslinda su aralar bircok degisiklik ve heyecan var hayatimda ve ben ortada kaldim kipirdiyamiyorum...Beklemeyi sevmem , hersey bi an once olmali , zaman keybetmek bana gore degil gercekten hicbirsey icin, ama yasamin kurali iste, istedigin hersey aninda olamiyor...Beklemekte isin cilvesi galiba....

Belki sirasiyla yasanacagi zaman , sizlerle paylasacagim, simdilik bi haberim var....Oda tasiniyorum....Kisisel sebeplerden dolayi suan oturdugumuz evden tasiniyoruz, bi taraftan uzuluyorum , evim 3 odali ama cok genis ve rahat.Bulundugum cevrede hemen hemen heryere yakin bi sitedeyim.Fakat esimin bahceli ev istegi ( tabii ortak istegimiz) agir basti.

Bi taraftanda seviniyorum cunku bahcemiz yoktu ve suan buldugumuz evde dublex , bahceli, 2 odasi var ama genis bi ev...Yani bu memleketin evleri aslinda hicbirseye benzemiyor, nerede benim guzel memleketimin geniiiiiis geniis evleri , nerede buranin kucucuk camli kucucuk odali evleri...Su an oturdugum evin seklini gorseniz..Anlatmak mumkun degil.Bosken gorenler labirente benzetmislerdi, ama icine esyalarimi yerlestirdigimde sanki hepsini bu ev icin almisiz gibi oldu Allahtan...
Tasinmaktan nefret ediyorum....8 yillik evliyiz ve biz tasinirsak 5. ev olacak.....Biraz abartmisiz galiba..Iste hepsinin bi sebebi var ...O sebeplerden bi kitap yazmayi dusunuyorum aslinda...Dusunuyorumda su kisacik insan hayatinda, degilki bir omur yani, neler yasaniyor neler...Ben 8 yilin icine neler sigdirmadimki....Hepsi icimin bir kosesinde kapali bi kutunun icinde sakli....Bazen aciliyor ama yinede kapali tutmak benim icin en hayirlisi...Insan herzaman gelecegine bakmali, gecmis insana tecrubeden baska birsey vermiyor....

Dedimya coooook karisik duygular icerisindeyim , oradan buradan hayattan........

En iyisi ben size gecenlerde yaptigim ve tadina diyamadigimiz pamuk pogacamin tarifini vereyim arkadaslar.Aslinda herkesde boyle bi tarif vardir eminim, ama benim yeni buldugum bi yontemi, benim gibi bir puf noktasi bulamayip, cogu olarak sert pogacalar yapan arkadaslarima naçizane onermek maksatli yayinlamayi uygun gordum...
Yani adi gibi pammuuuk pogaca oldu gercekten..

1 tepsi icin;
1,5 su bardagi sut
3/4 su bardagi siviyag
2 yumurta aki ( sarilari hamurun uzeri icin )
1 yemek kasigi tuz
42 gr'lik yasmaya
Aldigi kadar un ( isin puf noktasi burada, civik bi hamur yogurmamiz gerekiyor)


Ben her zaman oencelikle sivilari karistirarak baslarim, Sut, siviyag, yumurta akini bir kapta karistirdim, uzerine buraz un ekledim ve tuz ve kopuren mayiyada ekleyip yogurmaya basladim.

Unu azar azar ekleyerek civik bi hamur yogurdum. Puf noktasi hamurun kivamini yakalamakta.Eger unu birden dokerseniz hamurunuz katilasiyor, eger azar azar her eklediginiz unu, her seferinde guzelce hamura yedirirseniz hamur cok guzel kivam aliyor gercekten.

Ve en sonunda hamur ele yapisacak derecede oldugunda unu eklemeyi kesiyoruz.Hamur tam yogrulmamis gibi civik olmayacak , ama ellediginizde elinize yapisacak.

Bu yumusacik hamurumuzu kabinin uzerini kapatarak 10 dk dinlendirip, sekil verip , tepsiye aliyoruz .Ben simit sekli verdim bazilarina ve aralarina tel tel olmasi icin tereyagi surmedigim halde, tel tel ayriliyordu..Zaten fotografinida ozellikle cektim..

Bu pogacayi 3 defa daha yaptim ve herseferinde ayni sonucu aldim, gercekten cok pratik ve ugrasmasi keyifli oldu...

Temmuz 12, 2009

Bahceden Bol Bol Vitamin...

Bugun, buradaki sebze ve meyve bahcesine gittik...Akliniza gelebilecek bircok sebze , yesillik, meyve hemen hemen bircok cesidini yetistiriyorlar ve haziran sonu ve temmuz ayinda hepsi cikmis oluyor. Daha onceki seneler Turkiye tatilimize denk geldigi için pek gitmemistim, ama bu yil burada oldugumuz icin faydalanma sansimiz oldu bizde bugun ugrayalim dedik ..
Gercekten tatlari o kadar guzelki...Hepsi kendi bahcemde yetistirmis gibi...Domatesler , cilekler, salatalar, sebzeler...Ellerimizle toplamakta cocuklar icin ve bizim icinde ayri bir eglence oldu...Cok eglendik....

Bunlar dalindan taze taze cilekler....



Bunlarda kizlarin cilek toplarken halleri...Daha dogrusu sadece Cigdem ve kuzeni Gamze topladi, Ceren'se sineklerden ve kelebeklerden korkup babasinin kolunun altindan ayrilamadi, bol bol bagirdi...





Burada taze fasulye iki cinste yetisiyor, birisi bizim bildigimiz gibi kalin olani, biride bu sekilde ince olan..Belki inceleri Turkiye'dede vardir ama ben gormedim hic:):)


Biz, domates , cilek , frambuaz , taze fasulye , patlican ve kiraz domates topladik...

Bizler kucukken , cogumuzun annesi veya annanesi, babaannesi bahecelerinde kendi sebzelerini kendileri yetistirirdi. Ben cogu seyleri kuçukken annemlerle bahceden toplayip yedigimi hatirliyorum.Ama bizlerin cocuklari sanirim bizler kadar sansli degil. Hersey pazardan hatta marketten aliniyor, arada da boyle zamani geldimi bahceye gidip, toplayip yediriyoruz...Keyiflerine baksaniza....Ordekler ve kecilerle beraber...



Kucuk hanim cilekleri asiriyor....

Temmuz 04, 2009

Arap Helva


Bu aralar irmik helvasi arayislari icindeydim..Fakat her niyetlendigimde kendimi vazgecirdim(malum kalori davasi..).Aslinda pek sevmezdim helva turlerini ama gecenlerde bi arkadasimda bir kac kasik ucu denemesinin sonunda hoslandigima karar verdim ve bu aralar aklima dustu ....

Sonra dun aksam gercekten , ama gercekten tatli krizine girince, bari bloglarda dolanayimda bakinarak atlatayim derken, sevgili Sevil Hanimin sitesinde , iki sene once yine ayni sitede gorup yapmaya niyetlenip sonra yapmadigim arap helvasinin bu aralar yeniden eklenen tarifini gorunce nasil agzimin sulari akti anlatamam....O zaman okudugumda cok degisik gelmisti bana. Hazir canimda irmik helvasi cekiyorken ...malzemelerde varken.....

Sonra dedim gecenin 11'inde napacaksin onu bosver ...Bir yutkundum soooyle...Artik sabaha dedim..

Bugunde denemek amacli yaptim , gercekteeen cok lezzetli oldu bu degisik helva....

Ben lise son sinifta staj icin Ziraat bankasinda, haftanin uc gunu calisirken, her sabah yolumun ustundeki pastaneden bombe tatlisi alir oradaki Dilek ablam ve Fikret abimle yerdik...Iste bu helva o bombenin ayni...Ilk tattigimda , o gunler geldi birden aklima...Ne cok eglenmistik orada...Eskisehir Merkes subesinin mudurunun sekreterinin yaninda idim, Sekreteri Dilek abla, odacisi Fikret abiydi...Gercekten hic aklimdan cikmayacak seyler yasadim, ogrendim...Keske o zamanlari tekrar yasayabilme sansim olsa...Sonuna kadar yasadim ama yinede hep eksik yasamisim gibi geliyor, o gunleri , genc kizlik seruvenlerimizi hatirladikca, icimden birseyler akiip gidiyor , anlatamam.........

Neyse ben en isyisi tarifi vereyim.

100 gr tereyag
1 su bardagi irmik
1 su bardagi sut
3 kasik kakao
3 turk kahvesi fincani tozseker
1 cay kasigi tarcin
1 vanilya
1 cay bardagi hindistan cevizi
Bir avuc kadar fistik ici

Sevil hanimin tarifinde portakal kabugu rendesi ve eritilmis bitter cikolatada ekleniyordu, fakat onlar olmadigindan eklemedim..Orjinaline bakmak icin tiklayabilirsiniz..

Derin ve fazla buyuk olmayan bir teflon tavada margarini eritip irmigin rengi donene kadar ikisini kavurdum.

Ayri bir kapta sut, seker ve kakaoyu karistirdim ve kavrulan irmigin uzerine doktum, cirpma teli ile hizlica cirparak karistirdim.

Ocagin altini kisarak, katilasana dek pisirdim( yaklasik 6,7 dk kadar).

Ocaktan alip vanilya ve h.cevizini ekledim.

En son fistik iclerinide ekleyip tabaga aldim.


Ocaktan indigi gibi sicak sicak, biraz soguyunca ilik olarak ve bayagi bekleyip soguduktan sonrada soguk ve dinlenmis olarak, her sekilde cok lezzetli oluyor, her seklini bizzat denedik kizlarla ...Ben pek sevmezler diye dusunmustum ama cok sevdiler ikiside, hele kucuk bayildi...

Aksam yemeginden sonrada gelip, "anne ben pastami yemeyi unuttum yiyebilirmiyim?"demeside beni ayrica mutlu etti, zira bu aralar sicaklarinda etkisiyle hicbirsey yemez oldu...