Haziran 15, 2009

Acili Ezme



Boyle meze, salata turu yiyecekleri cok severim ben , esimde oyle..
Bazi aksamlar ( ozellikle sicak gunlerde) aksam yemegi yerine atistirmalik birseyler yapinca yanina muhakkak yapmaya calisirim, salatadan daha cok severim..

Dun ve ondan onceki iki gun cok sicakti burasi.O kadar sicakti ki evin icinde mutfak salon arasinda iki adim atmak bile boncuk boncuk terletti bizi. 3 gunun ardindan bugun, geceden beri yagmur dinmeden yagiyor. Aslinda yagmurlu havalari hic sevmem, kasvet coker bana, ama bugun nedense cok guzel geldi. Belki biraz serinletti diye. Ama bugunde hava cok guzel diyebilirim benim icin..

1 orta boy kuru sogan
2 tane sivri biber
2 tane domates, bunlarin hepsi robotta ayri ayri parcalanarak kevgire aldim ve sularinin suzulmesi icin kasikla uzerlerine bastirdim, 5 dk kadar beklettim.
Derin bir kaba aldiktan sonra, icine yarim limon suyu, 2 kasik aci biber salcasi , 1 kasik zeytinyagi ve tuzu ekledim karistirdim. Dogradigim maydonoz ve birazda taze soganlarida ekledim, tabaga aldim...Gordugunuz gibi cok hafif bir salata...
Biz haric birkac kisiye daha nasip oldu yemesi ve yiyenlerin hepsi " kendinmi yaptin" diye sordular. Restaurantlarda yediklerimizden hicbir farki yok hatta daha lezzetli olmus dediler. Yani bu konuda gercekten tevazu gosteremeyecegim cunku bircok yerde yedim ve bu gune kadar sadece 1 yer haric digerlerinki berbatti.. O yuzden en iyisi kendi evimde yapmak bizim icin . Ee guzel de oluyor.Meze hazirlamayi seviyorum ...( tabii yaninda icecek birsey olmadan, mumkunse yiyeceklerin yaninda).

Gecen hafta esimin kizkardesi , Istanbul' daydi. 1 hafta gezmis tozmus ohhh... Bizede gelirken bu guzel seyleri getirmis sagolsun...Kizlara getirdigi kalemler cok guzeldi, kelebekli tokalarda oyle..Esime ise tshort ve sigara getirmis ( tasvip etmiyoruz arkadaslar..).Ucaktan aldigi gumruk sigaralarini icince hasta oldu bu arada esim... Hehe isremisin sen o kadar sigarayi , al sana...Digerleride lokum kuru pasta ...Yalniz aldigi kuru pasta ( bence kuru pasta degildi sekerleme gibi birseydi) cok degisik ve guzeldi. Hele ici incir dolgulusu vardi, hiiimmm harikaydi gercekten. Resimdeki perde de, kizlarin odasi icin erkek kardesime siparis verdigim tul perdemiz.Kiz arkadasi ile beraber diktirip yollamislar. Valla cok hosumuza gitti.Zevklerine guveniyordum zaten...


Esimin kizkardesi oyle guzel yerleri gezmis oyle fotograflar cektirmiski.. Benim gezme istegimi yeniden atesledi. Zaten Istanbul'u cok merak ediyordum, birde 4 ay once kardesimde oraya yerlesti. Merakim daha da artti anlattiklariyla...En kisa zamanda bende oralara gitmek istiyoruuuummmmmm..........Istanbul' da yasayan arkadaslar bence cok sanslisiniz ( olumsuzluklari haric tabiii). Bence cok guzel bi sehir...

Bu sene Turkiye tatilimiz yok , vazgectik. Ama planim Ekim ayinda gitmek, artik 1 hafta Eskisehir , 1 haftada Istanbul olur herhalde...Zaten ikiye bolunmustum, evim burada ailem Eskisehir'de, simdi kardesimde Istanbulda , 3'e bolumdum ben artik ... Zamani nasil yetirecegiz bundan sonra bilmem....Hayirlisi artik...Ne diyelim...

8 yorum:

pembe tatlar dedi ki...

Canım ezmeyi bizde çok severiz ellerine sağlık...
Hediyeleriniz çok güzelmiş afiyet olsunn ve mutlu günlerde kullanın:)

Baharat tadında dedi ki...

Ellerine sağlık canım ezmen çok güzel görünüyor mutlaka denicem bu tarifi. Ezmeyi bende eşimde çok seviyoruz ama bir türlü restaurantlarda yediğimiz gibi bir tarif bulamadım bir de seninkini denicem bakalım..
Çok öpüyorum

mutfaktaki zaman dedi ki...

hmm ellerine saglik canimm..

hediyelerde gercekten cok icten guzelmiss...
mutlu haftlar canim:)

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ACILI EZMEYİ SEVEREK YAPARIM SALATALIK YERİNE BAZEN ACUR EKLERİM O DA FARKLI BİR TAT OLUR ELLERİNE SAĞLIK.
SEVGİLER

kizhatce dedi ki...

eline sağlık banu cuğum,,bana biber koymadan azıcık ayır olurmu:)kocaman öpüyorum,yorumlarına tşkler:)

birsence dedi ki...

banu hanım merhabalar...size iadei ziyarete geldim..
ezmeyi bende çok severim..helede sıcacık ekmekle ve peynirler..genelde kebapla severler ama:)))ellerinize sağlık...yiine beklerim...

Prima Rima dedi ki...

Çok guzel görunuyor bayılırım ezmeye hele acı olursa offf:)

GüLCaN dedi ki...

mezeleri ben de çok severim hele ezmeyi. bi de acıysa ne kadar yesem doymam.

İstanbul'dan gelen hediyerinizin herbiri çok güzel. sigaralar hariç :) tülü ben de çok beğendim.

ailenden bu kadar uzakta olmak her ne kadar kötüymüş gibi gözükse de iyi yönleri de var bence. bak bi sürü değişik yerler görüyosun. farklı şeyler öğreniyosun. kardeşin de İstanbul2a yerleşti madem bak şimdi o sayede sen de geleceksin İstanbul'a. Bizim gibi aynı şehre tıkılıp kalmıyosun işte. daha ne olsun. :)