Visneli Pasta

Arkadasim Ummuhan'in sayfasindan gorup fikir edindim.Degisik lezzette bir pastaydi..Biz cok sevdik..

Sadece Pandispanyasini melzemelerden dolayi degistirdim, digerlerinin fikri O' na ait.

Pandispanya icin;

4 yumurta

1,5 bardak tozseker

yarim cay bardagi ilik su

1,5 bardak un

1 kabartma tozu

1 vanilya

3 kasik kakao

Yumurtalarla sekeri krema kivamina gelene kadar cirptim.

Ilik su ve vanilyayi ekledim,cirptim.

En son un , kabartma tozu ve arkasina kakao ekleyip cirptim.

Kelepceli kaliba doktum ve 180 derecede 25 dk pisirdim.

Keki yine aksamsan hazirladim, 1 gece bekledi.

Ust malzemeleri icin;

200 ml sivi kremayi 1 paket krema sertlestiricisi ile cirptim,ve kivam almasi icin buzdolabinda beklettim.

1 su bardagi kadar visne suyuna , 1 tepeleme yemek kasigi nisasta ve 3 kasik tozsekeri karistirip ocaga aldim , karistirarak kaynattim, icerisine 1 kavonoz visne konservesini koydum.Ocaktan aldim. sogumsi icin biraz beklettim.

Pandispanyayi islak yada nemli sevdigim icin , biraz visne suyu ile islattim.

Kek hamurunu kelepceli kaliba tekrar aldim, uzerine ilinmis olan visneli sosu yaydim.

Onunda uzerine biraz kivam bulmus kremayi yaydim ve kelepceli kalip ile beraber buzdolabina aldim, 3,4 saat dinledirdim.

Servis yaparken kaliptan cikardim...

Damla Cikolatali Mermer Kek

Kek yapmak bir cok ev hanimi icin, cok pratiktir dimi? Benim icinde oyle tabii.Bu kekide evvelsi gun , kahvaltiya gittigimiz sevdigim bir ablam icin yapmistim.Kendisi hamile ve son gunlerinde , ustelik bu tur kremali kekleri de cok seviyor.Bende o sever diye hemde elim bos gitmeyeyim dedim.Ama biraz kalabalik olunca hep beraber sonuncu dilime kadar yedik.

Malzemelerini hic defterimden bakmiyorum ben kaliplasmis kek malzemeleri iste..

- 3 yumurta

-1,5 su bardagi toz seker

-yarim su bardagi siviyag

-yarim su bardagi sut

-vanilya , 1 kabartma tozu

-1,5 bardak kadar un

- damla cikolata ve ceviz ici

PUDING ICIN;

-2,5 su bardagi sut

-5 kasik tozseker

-1 kasik un

-1 kasik nisasta

-2 kasik kakao

- 1 paket toz halinde KAKAOLU kremsanti

Oncelikle yumurta ve seker krema kivamina gelene dek cirpilir.

Siviyag, sut ve vanilya eklenip cirpilir.

Un ve kabartma tozu bir arada eklenerek tekrar cirpilir.

Ceviz ici ve damla cikolatada karisima karistirilir.

Yaglanmis kelepceli kaliba, karisimin 3/4 u dokulur, kalanina kakao eklenir ve diger yarisinin uzerine gezdirilir.

Onceden isitilmis 180 derece firinda 30 dk kadar pisirilir.

Keki aksamdan hazirladim ve uzerini aliminyum folyo ile kapattim.Fotografta icindeki damla cikolatalar ve cevizler pek secilmiyor fakat ikisi birlesince cok guzeldi hele damla cikolatalar ile daha guzeldi..

Pudingi icin;

Sut, seker , un , nisasta ve kakao beraber ocaga alinmadan karistirilarak cirpilir. Ocaga alinip, karistirilir ve kaynadiktan 1, 2 dk sonra ocaktan alinir.

5 dk kadar sogumasi beklendikten sonra , toz halindeki kakaolu kremsanti eklenerek mikserle cirpilir.

Biraz soguduktan sonra kekin uzerine gezdirilir..

Ben cogu zaman pudingleri kendim hazirlarim, hemen hemen herzaman.Icine kremsanti katmadan hazirliyordum fakat bu sefer kattim ve super oldu. Cok lezzetliydi. Bundan sonra puding degil,cikolata soslarini bile bu sekilde hazirlamayi dusunuyorum.

KELEBEK PASTA

Merhabalar

Bu pastayi bildiginiz uzere kizimin dogumgunu icin hazirlamistim.Kendim yapmak istedim ee degisikte oldu bizim icin.

Malzemeleri;

Pandispanyasi icin;

5 yumurta

2 su bardagi seker

2 su bardagi un

yarim bardak ilik su

1 kabartma tozu, vanilya, kakao

Ara katlarina;

Dilimlenmis cilek ve konserve (karisik) frambuaz,visne.kusuzumu

Dr oetker hazir pasta kremasi

Uzeri icin;

200 ml cig krema ve 200 gr lik bitter cikolata ile ganaj hazirladim.

Yapilisi;

Keki icin , oncelikle yumurtalari seker ile mikserle cirptim ardindan ilik suyu ve vanilyayi ekledim,cirptim.Ardindan un ,k.tozu ve kakaoyu ekleyip, cirpip buyuk boy klasik yuvarlak firin tepsisine doktum.180 derecede 35 dk kadar pisirilecek.

Ben keki bir gun oncesinden pisiriyorum tum pastalar icin , daha kolay kesilmesi icin.

Ertesi gun pastayi enlemesine ikiye boldum once(ara katini ayirdim) daha sonra yuvarlak olarak tekrar ikiye boldum.Iki katinida konserve frambuaz suyuna seker katip islattim.

Ara katlarini pastaci kremasi ile kaplayip uzerine meyveleri yerlestirdim. Diger katida uzerine kapatip hazirladigim ganaj ile kapladim.Uzerinide bonibon ve sus sekerleriyle kapladim. Uzerinede sevgili kizimin adini yazdim..Kelebek sekli ile cocukarin cok hosuna gitti.(antenleri yoktu ama:(

Ganaj icin;

200 ml sivi kremayi ocakta kaynama noktasina gelesiye kadar isittim ve o noktada ocaktan aldim. Icine kucuk parcalar halindeki bitter cikolatayida katarak iyice karistirdim. Ilidiktan sonra pastanin uzerini tamamen kapatacak sekilde kapladim.

Pastanin kenarlarini file badem ile susledim.

Pastanin guzel bir resmi yoktu onun icin kizimin pastasiyla olan fotografini koydum arkadaslar, belki size guzel bir fikir olabilir..

Hoscakalin....

KARAORMANPASTASI ILE YENIDEN DONUS

Herkese merhabalar..

Tekrar yazsammi yoksa yazmasammi derken kendimi yazarken buldum.Aslinda en cok kizlarimin bazi anlarini uzaktaki ailemle paylasabilmek icin basladim ,insallahta boyle devam edecek..en cokta sizin ziyaret ve desteginizle.Simdiden tesekkurler..

Gecenlerde ilk kez yaptigim kara orman pastasini yayinliyorum gercekten cok guzel oldu.Ustunun suslemesinide kizlara surpriz olsun diye bu sekilde yaptim ve onlarda yalanci bi dogumgunu yaptilar aralarinda...Onemli olan onlarin mutlulugu dimi.

Gelelim tarife;
KEKI ICIN;
3 yumurta
1 bucuk su bardagi tozseker
yarim bardak sut
yarim bardak siviyag
vanilya, 1 paket k.tozu
2 yemek kasigi kakao
ve aldigi kadar un

KREMASI ICIN;
3 su bardagi sut
5 corba kasigi tozseker
2 corba kasigi un
1 corba kasigi nisasta
Ara katina konserve olarak aldigim kus uzumu visne ve frambuaz serpistirdim.

DIS KAPLAMASI;
2 paket kreamsanti
2 bardak sut
cikolata rendesi ve konserve kus uzumleri

Kek icin yumurta ve sekeri oncelikli olarak cirptim, daha sonra siviyag ve sut ekledim yine cirptim.Kakao ve vanilya tozu ekledim.En son un,kabartma tozu ekleyip karistirdim resimde gordugunuz boydaki borcama doktum.180 derecede 30 dk pisirdim. Vaktim oldugu icin 1 gece beklettim (oda isisinda) ertesi gun iki kata ayirdim.Ilk katini konserve meyvelerin suyu ile islattim ,beyaz kremasindan surdum 1 kat, aralarina meyve serpistirip tekrar beyaz kremadan surdum . 2. kat kekide meyve suyu ile islatip uzerine yerlestirdim.
Uzerine onceden hazirlayip buzdolabinda sogumaya biraktigim kremsanti ile kapladim ve de resimde gordugunuz sekilde susleyip buzdolabinda dinlendirdikten sonra aksama servis yaptim.