PEYNIRLI, HASHASLI COREKLER

Bazi aksamlar canimiz yemek yapmak ve yemek istemediginde, bende cay demleyerek onun yanina boyle hamurlu seyler yaparim.Bu coreklerim de oyle oldu.

Malzemeler

Hamuru icin;

Ben goz karari yaptigim icin miktar vermedim, kisi sayisina gorede degisiyor.

Un , su, biraz sut , tuz ve 42 gr lik yasmaya

Ic malzemeleri;

Peynirli ici, peynir maydonoz ve kucuk sogan dograyarak yaptim.

Hashasli ; Yas hashasi biraz siviyag ile incelttim

Yapilisi;

Hamuru cok yumusak olarak yogurdum ve 1 saat kadar mayalandirdim.Daha sonra bezelere ayirdim.

Daha sonra fazla ince olmayacak sekilde actim, siviyag gezdirdim, ikiye kapattim ,tekrar siviyag gezdirdim ve peynirli icten koyarak kapattim(boylece ucgen oldular)

Hashasli corekler icinse siviyag gezdirmeden direkt olarak actigim yufkaya cok olmayacak sekilde (1 corba kasigi kadar) sivi hashastan surdum.Tekrar bir kat daha kapatip, yine hashas surdum ve katlayip tavada yagsiz olarak pisirdim.