Un Kurabiyesi

Merhabalar ,

Ben evlenmeden once teyzemin yaptigi ve benimde bayilarak yedigim un kurabiyesi...

Tadini , teyzemin yaptiginin aynisi olarak bir turlu tutturamiyorum, havasindanmi suyundanmi anlamadim ama bir turlu olmuyor....Teyzeme malzemelerini sordugumda bana 'sanayag, pudra sekeri ve un ' diyor , ona gore cok basit ama ben tatmin olamadim hala..

En sonunda gittim, teyzemin yaparken kullandigi marka margarinden aldim, yine ii-iih olmadi:( .Galiba ben beceremiyorum bence..

O kurabiyelerin tadi hala aklimdadir benim...Turkiye tatillerimizde , teyzem annemin hemen ust katinda oturmasina ragmen bir turlu yapip yiyemedik...Telase iste zaten Turkiye'ye gittigimde neredeyse yemek yemegi unutuyoruz, hep atistirmalar, kosusturmalar...Sinirli surede bir suru sey yapmaya çalisiyoruz ailecek...Ee kurabiye, pasta borege hic firsat gelmedi kaç senedir...

250 gr margarin

2 turk kahvesi fincani pudra sekeri

3 su bardagi un

1 paket vanilya

Margarin ve pudra sekerini oncelikle homojen kivama gelene karistirdim.

Sonra unu ve vanilyayi ekleyip yogurdum , sekil verip 150 derecede 25 dk pisirdim.

Firindan cikinca , ilikken pudra sekeri ile karistirdim.

Piril Piril Parliyoruz.....

Bloglarda cok dolasmanin fazileti olsa gerek sevgili STIL DIREKTORU'nun, hobi olarak yaptigi temalari bizlerle paylastigi blog sayfasi Modasal Mevzular 'i gorunce bende kendisinden bana bir tema yapmasini istemistim. Sagolsun canim benide kirmadi ve bana bu yeni yuzumu hazirladi....Guzel olmus dimi???

Hersey degisiyor, stil direktorunun sayesinde bloglarimizda degisiyor...Herkesin istegine gore sikilmadan temalar hazirliyor, sizde bakmak isterseniz buraya tiklayin lutfen...
Canim o kadar seker ki anlatamam, sabirla isteklerime tek tek cevap verdi.....Ve benim tamda istedigim gibi bembeyaz ve isiltili piril piril bir tema hazirladi bana....

Tekrardan cook coook tesekkur ederim sana sevgili Stil Direktoru........

Bu aralar.......

Bu aralar ,yine ayni herzamanki gibi....

Ufak ufak grip oluyorum galiba.......Kis basinda bi atlatmistim, ee simdide yaz onu olmasam ayip olur dimi??Basim cok agriyor, bu sabah zor kalktim ,iki gunden beri hava cok sicakti, hele dun cok bunaltti bizi , aksam ustude yagmur yagdi, serinler dedik....Serinlemedi...

Dun yani 25 Haziran , sabaha karsi cok sevdigim arkadasim, esimin halasinin,kizi , bebegini dunyaya getirdi...Cok tatli bi ogullari oldu...Rabbim anali babali buyutsun...Yeni dogmus bebek kokusu ne guzeldir dimi....Bu gun yanina gidecegim insallah...Koklar gelirim artik....Dun bebegimizin babasiyla beraber, ona bir kac cici aldik hastane icin, benim iki kizim oldugu icin, erkek bebek icin ilk defa alisveris yaptim...Ayyy erkekler icin cesit pek azmis yaaa...Kizlarin reyonlari dolu , erkek reyonu yarisi kadar...Yinede degisik geliyor insana...Kucuk emzik, tulum, bone......Allah butun bebek sahibi olmak isteyenlere nasip etsin insallah.......

Okullarimiz tatil olmadi daha, 1 hafta daha var ...Bitsede rahatlasak....

Bu sene Turkiye tatilimiz yok, buralarda gezinecegiz artik.....Yoksa kizlar burnumuzdan getiri yani......

Bu arada Michael Jackson olmus...

Buyuk temizlige girismem lazim, boya falan .....ufffffff hic gozum basmiyor valla....Kizlarin odasinin duvarlari kagitlanacak...Salon ve mutfak duvarlari boyanacak.......Ben bu aralar cok halsizim......Cok gezesim var ama bu ulkenin havasi insani mahvediyor valla......Bir gun iyi bir gun kotu.......

Yani , herzamanki gibi bu aralar, sevinc, nese, uzuntu, stres, giciklik, sinir, gezme-tozma,yorgunluk , ozlem, ic karisiklik, dusunce.......Hepsi birarada........

Nasil bir yazi oldu bu boyle....Neyse idare edin......

Yogurtlu Bulgur Koftesi

Cogu bloglarda "fellah koftesi" diye duymustum.Yapim asamalari ayni fakat, seklini farkli yapiyorum( top seklinde).Aslinda ben herzaman annemlerden gordugum uzere sulu yemek seklinde yapardim.Kayseri'li arkadaslarim sayesinde bu sekilde tattim ve uzun zamandir bu sekilde hazirliyorum.Gercekten cok lezzetli oluyor.Valla yine yazin sicaklarda iyi olacak diyecegim ama , size fenalik gelecek artik, ama gercekten de oyle...


Kofte icin
1,5 su bardagi kadar ince bulgurun uzerini gececek kadar sicak su ile islattim.
Bulgur sistikten sonra icine 1 yumurta ve tuz ile yogurdum once.
Daha sonra icine azar azar un ilave ederek tekrar yogurdum.Ilk basta kuru oluyo fakat ben kivamini bulmasi icin, un ekledikten sonra, tekrar yarim bardak su koyarak ve gerekirse yine azar un ekleyerek , ele yapismayan bir hamur elde ettim. Yani toplam 1 bardak kadar un gerekiyor.
Daha sonra resmideki gibi kucuk kucuk top kofteler yaptim.Tabii kizlarimda bos dururlarmi, valla buyuk kizim bayai yuvarladi, bana yardim etti. Bundan sonraki yardimcimi buldum valla, yoksa kofteleri yuvarlamak biraz can sikici olabiliyor.



Kofteleri tencerede sicak su ile yumusayacak kadar hasladim.
Diger bir tavada biraz siviyag ile 2 ,3 kasik salcayi kavurdum ve yarim su bardagi su ile sulandirdim.
Icine 1 dis ezilmis sarimsak ve tuz ilave ettim ve biraz sulu olacak sekilde ocaktan aldim.
Soslari kofte ile karisririp, kiyilmis maydonoz ilave ettim.
Servis tabagina aldiktan sonra uzerine istenilen miktarda yogurt ilavese ile servis yaptim.

Visneli Pasta

Arkadasim Ummuhan'in sayfasindan gorup fikir edindim.Degisik lezzette bir pastaydi..Biz cok sevdik..

Sadece Pandispanyasini melzemelerden dolayi degistirdim, digerlerinin fikri O' na ait.

Pandispanya icin;

4 yumurta

1,5 bardak tozseker

yarim cay bardagi ilik su

1,5 bardak un

1 kabartma tozu

1 vanilya

3 kasik kakao

Yumurtalarla sekeri krema kivamina gelene kadar cirptim.

Ilik su ve vanilyayi ekledim,cirptim.

En son un , kabartma tozu ve arkasina kakao ekleyip cirptim.

Kelepceli kaliba doktum ve 180 derecede 25 dk pisirdim.

Keki yine aksamsan hazirladim, 1 gece bekledi.

Ust malzemeleri icin;

200 ml sivi kremayi 1 paket krema sertlestiricisi ile cirptim,ve kivam almasi icin buzdolabinda beklettim.

1 su bardagi kadar visne suyuna , 1 tepeleme yemek kasigi nisasta ve 3 kasik tozsekeri karistirip ocaga aldim , karistirarak kaynattim, icerisine 1 kavonoz visne konservesini koydum.Ocaktan aldim. sogumsi icin biraz beklettim.

Pandispanyayi islak yada nemli sevdigim icin , biraz visne suyu ile islattim.

Kek hamurunu kelepceli kaliba tekrar aldim, uzerine ilinmis olan visneli sosu yaydim.

Onunda uzerine biraz kivam bulmus kremayi yaydim ve kelepceli kalip ile beraber buzdolabina aldim, 3,4 saat dinledirdim.

Servis yaparken kaliptan cikardim...

Onum Arkam Sagim Solum Sobeee

Merhabalar

Neseli bi konuda arkadasim, hemserim Ummuhan beni mimlemeye layik gormus... Cok tesekkur ederim O'na.

Kullandigim Kremin Markasi;

Uzun zamandir Nivea nin gunluk bakim setini kullaniyorum.Aslinda hergun uyugulamaya useniyorum fakat ugrasiyorum..Sabah temizleme jeli ile yuzu temizle, tonukle sil ve arkasina kremle.. Kremimde icinde yani fotografta gorebilirsiniz...

Kullandigim Parfumun Markasi;

Parfum olayini kendimde anlayabilmis degilim, esim deli oluyor..Soyle aciklayayim: Parfumlere gercekten cok duskunum cesit cesit olsun isterim.Fakat ben bi kokuya nedense 2 aydan fazla dayanamiyorum, anlamiyorum bir anda o parfum bana cok igrenc gelebiliyor, hemen degistiriyorum.Turkiye 'ye gittigimde toplar getiririm, buradan alirim.Su anda evde kac sise var bilmiyorum 10' dan fazladir herhalde.Bu koku hassasliginin sebebi ne anlamadim o kadar istiyorum , bi kokum olsun yani parfum almaya gittigimde hemen alip cikayim. Bu gune kadar en begendigim severek sisenin sonuna geldigim koku Cacharel Noa ve Amor Amor ' du..Onlarda en kucuk sisesinden yani.Zaten hep en kucuk boylarini alirim.Neyse konuyu hemen toparliyorum arkadaslar.

Suan iki tane kullaniyorum, birisi BVLGARI OMNIA AMETHYSTE , digeri ise CHLOE klasik kokusu. Bulgari cok hos ve guzel kokuyor tavsiye ederim. Chloe ise daha kadinsi ve aslinda kis ayina gidecek parfum.

Su anki okudugum kitabin adi;

Dunya Masallari Serisi..

Kizlar icin almistim, geceleri yatmadan okuyorum onlara..

En son aldigim 3 urun;

Kendime mavi Maxi etek, kendime mavi kareli gomlek, ve kendime sandalet...

En cok sevdigim 3 dizi film;

Aslinda cok sevdigimi soyleyemeyecegim ama izliyoruz iste..

Ask-i Memnu, Yaprak Dokumu , Doktorlar ( severek izliyordum, ama bitti)

Bende sobemi , Sevgili Disal, Gulcan(egemenlihayat), Serpil, Papatya prenses ve Serap abla, ya yapiyorum. Tabii kabul ederlerse ve hala sobelenmemislerse.....

Sendromlumuyuz Neyiz.....

Kucuk kizimda su siralar beni cildirtan acayip hareketleri basgostermekte... 4 yasinda ve su soylenen" 2 yas sendromu" ile bi alakasimi var bu aralar cok dusunmeye basladim. Hele bu sabah beni sinirden aglatinca butun gun sendrom olmasini cok istedim.Zira bu huyu ise yandim ki ne yandim....

2 yasindayken o kadar sevimli uyumlu ve tatli kucuk kiz iken, simdi niye boyle yapiyor anlamadim. Etrafta herkes " Cadi Ceren" lakabini takmaya basladi...

Gereksiz yere sizlanmalari, bizimle inatlasmalari , olmayacak yerde olmayacak seyler istemesi, sofradakilere son zamanlarda hep burun kivirmasi, benim sinir katsayimi oldukca yukseltti..

Sebebini gercekten anlamiyorum butun bunlari neden yapiyor, ama gercekten cekilmez oluyor.

Tam yemekten once gelip " anneeee bana kellogs yaap" demesi yokmu, yada buzdolabindaki tatli yogurtlari cifter cifter yemesi , yemegin yaninda kola icmek istemesi, istedigi birsey olmadimi onu yaptirana kadar , dir dir basimin etini yemesi, e birde bunun ustune babasinin ona yuz vermesi....

Buyuk kizimda hic boyle seyler yasamamistim.Gerci o cok sakin ve mazlumdur .Kizdigimi gozlerimden anlar . Ama kucuk ohoooo... Birak goz isaretlerini , ne cezalar, ne bagrismalar fayda ediyor. Aslinda cok sinirli yani kucukken sinirlendigi zaman , hemen isirirdi..Ablasi az isirik yemedi yavrum, heryerleri morarirdi, oburude gozumuzun icine bakardi...

Yani bu huy degisikligi asagi yukari bi 4, 5 aydan beri var ve insallah boyle devam etmez yoksa ben kafayi yiyecegim....

Cook inatci coooook......