DEREOTLU PEYNIRLI COREKLER

Bu corekleri Cumartesi gunu yapmistim. Ilk defa yaptigim icin yarim olcu yaptim ben.Fakat cok lezzetli oldular, o kadar beklemiyordum acikcasi. O gun yaptigimda esim cok sevmisti. Bende , o is icin sehir disinda oldugundan ve dun doneceginden dun tekrar yaptim onun icin .Fakat o donmedi. EE bizde bu guzel lezzeti bitirdik valla... Artik isterse belki haftaya yaparim. Cunku bu hafta iki defa yaptim. Fazlasi zarar dimi...
Tarifini Sevgili Pelinin pastanesi blogundan almistim.

Malzemeleri;

Yarim paket margarin

Yarim su bardagi siviyag

Yarim su bardagi yogurt

1 yumurta ( akini hamurun icine , sarisini uzerine kullanacagiz)

200 gr kadar tulum peyniri ( sizde yoksa istediginiz bir peynir cesidi olabilir)

Yarim demet dereotu

1 paket kabartma tozu

Aldigi kadar un

Yapilisi;

Sivi olan malzemeleri oncelikle karistirdim, azar azar un ilave ettim, kabartma tozunuda ekledim.Hamur biraz toparlandiktan sonra peynir ve dereotunu ekledim ve yogurdum. Aldigi kadar un ilave ederek hamuru toparladim. Zaten cok cabuk toparlanan bir hamur oldu. Daha sonra mandalina kadar yuvarlayip tepsiye dizdim ve uzerlerine yumurta sarisi surdum, susam serptim. 180 derecede 20 dk kadar pistiler.Bu pogacalar (corekler) benim favorim artik.Okadar lezzzetliki ve bir o kadar da pratik. Misafirim cat kapi gelse ve evdede malzemem varsa yapimi pismesi toplam 30 dakika>

Yalniz Pelin arkadasim ozellikle tulum peyniri tavsiye etmisti.Bende onunla denedim. Baska bir peynir cesidi ile tadi nasil olur bilmem fakat cokta degisecegini sanmiyorum.

Deneyecek olanlara afiyet olsun diyoruuuum ve bugun aksama dogru Paris e bir bomba gibi yagan doludan bahsetmek istiyorum . Aslinda bahsedecek pek bisey yok ama yine de bizi korkutmaya yetti. Yok yok sadece kizlar korktu .Aslinda camdan seyretmeside keyifliydi benim icin. Gokyuzu sanki birseylere kizmista butun kizginligini kusuyor gibiydi . Bir anda yagmaya basladi ve 6,7 dk sonra bitti. Sonrada ortaligi harika bir toprak kokusu aldi...

Bir toprak grubu bayani olmamdan mutevellit sanirim, toprak kokusuna bayiliriiiimm....

KIZIMIN YAS GUNUNDEN..

Merhabalar,

Gecenki yazimdada bahsetmistim, cumartesi kizimin yasgununu kutlayacagiz diye.Iste cumartesi gunu kuzenlerini cagirdik ve kendi aralarinda sadece bir mum ufleme partisi yaptik.Yani pek bir parti havasinda gecmedi aslinda cocuklar kucuk oldukleri icin kendi aralarinda oyunlar oynadilar. Benimde istedigim buydu zaten, cocuklarla eglensinler.Yoksa oyle kelli felli birsey olmadi. Biz buyuklerdende sadece kayinvalidem ve kizimin ortanca halasi vardi.Aksama da diger halalari, enisteler,dedemiz ve tabiiki babamiz geldiler.Biz Ceren in pastasini gunduzden kesmistik.Aksamada gelenlere ikram yaptik .

Gunduzden cocuklar pasta ile beraber pogaca, salata ve bilimum ivir zivir aburcubur ne varsa huplettiler.Yani ben pek cikarmam evdede bulundurmak istemem o tur zararli yiyecek fakat o gun torpil gectik cocuklara onlarda sevine sevine yediler..

Bizim tabaklarimizda ise;

Dereotlu tulum peynirli corekler(nefisti..)

Patates salatasi

Truff

ve tabiiki pastamiz vardi

Guzel bir aksam oldu, zira coktandir boyle toplanamiyorduk.Malum aile kalabalik olunca.Esimgiller 5 kardesler, 4 kiz ve birde esim.Eee her ailede de 2 ser cocuk olunca siz dusunun cumburtumuzu( hepside 1 er yas ara ile) 8 tane bucurukle ( 1 tane daha yolda geliyor) biz kolay kolay oturupta muhabbet edemiyoruz yani cocuklar konusuyor biz dinliyoruz..Cumartesi istisnaydi cunku cocuklar masallaah pek uslulardi.

Guzel bir aksamdi cocuklarin uykulari gelince erken bitti.Tabii o kadar kosmacadan sonra da yorulmaca geliyor arkadan.

Tarifleri diger postta gonderirim insallah...

HOSCAKALIN.....

ANNELER GUNU DIYE BI GUN ....

Ahhhhhhhhhh ahhh.....

Anne olunca anladim annecigimin kiymetini , onu daha cok sevdigimi daha iyi anladim.Zaten butun evlatlar boyle degilmidir...Kizlar evlenir gider , erkekler askere gider AHH ANNEMM DE ANNEEEM der dimi. Ben aileme doyamaistim daha amaaa deme sansim yok artik. Istesemde gelmeyecek onlarla oldugum zamanlar yilin belli zamanlarini onlarla gecirebilmek sadece acelece neyin nasil oldugunu anlamadan gecen " izin " vakti ....Giderken heyecanla umitle..Donusunde yolda sessiz sessiz aglamalar icten birr offff cekis... O anlari yasamak istemiyorum hep giden olayim hic arkasindan ugurlanan olmayayim donecek zorunda olan olmayayim.Olabilirmiyimki bundan sonra Hicccccccccccc sanmiyorum iki cocuk ve bir adet koca ile nereye donmiyceksin..Dogdugun yer degil, doydugun yer deniyor anne tarafindan ama kizi bunu anlamak istemiyor. O orada doymuyor ki, anne sevgisine baba sevgisine kardes muhabbetine ac!!! Gun geliyor kendi cocuklari esi bile avutmuyor dindirmiyor yuregindeki hasreti... Ama kader iste , gelde uzulme... Hayatta sevinclerden cok uzuntu var bence...

Cooook isterdim hala 19 yasinda olup baba evinde odamda kardesimle geceleri sessiz sessiz muhabbet etmeyi, sabahlari uyandigimda alt katta oturan ananemin kizartma kokusunu duymayi " annee asagidayim benn" diyerek merdivenleri kosarak inmeyi....Offffffff offfffffff

Annecim sen bu satirlarimi okuma tamammi...

Annecim seni cok seviyorum babacim senide tum ailemi..

Ama bugun anneler gunu . Oyuzden anneme torpil gececegim. Teyzecigime ve aramadigim icin bana kusen biricik ANANECIGIME ( soz sabah kalkinca seni arayacagim( bu arada saat 00:39)...

Birde KENDIME:):)

Annecigim beni dunyaya getirdigin icin cooookk tesekkur ederim .Kucukken vede bebekken seni uzdugum icin ise beni affet olurmu:)

ANNELER GUNUN KUTLU OLSUN BIRICIK ANNECIGIM,

TEYZECIGIM VE ANANECIGIM..

Ayyy az kalsin kayinvalidemi unutuyordum.Onada cok tesekkur ederim esimi dunyaya getirip yetistirip cocuklarimin babasi olmasina vesile oldugu icin, anneler gunun kutlu olsun.

Birde bloguma ugrayip beni ziyaret eden butun arkadaslariminda anneler gununu kutluyorum(tum anne olanlarin ve bir gun anne olacaklarin)

NOT: resimlerde; yukari sagdakiler ben kardesim ve annem ,ortadaki , annecim ve babacim,alt sagdaki ananecim ve dedecim, alttaki ortadakiler annem ve teyzem , yukarida solda benim cadilar , veeee altta soldakiler kardesimin , benim ve birde teyzemin kizinin kucukluk resimlerimiz....

HOSCAKALIN..

Prensesim Bugun Dogdu

Evet benim kucuk prensesim bugun dogdu..

Canim kizim 4 yil once bugun oglen 14.50 sularinda annesinin zoruyla dunyaya gozlerini acmisti.Evet yanlis okumadiniz benim zorumla.Kucuk hanim yerinde o kadar rahatmiski bu dunyaya gelmeyi geciktirdide geciktirdi.Doktorumuzun bize verdigi dogum tarihimizden 5 gun sonra suni sanci verilerek dunyaya geldi.Yani ben gule oynaya dogum yapma randevumuza gitmistim o sabah.O zaman buyuk kizim 2,5 yasindaydi..

Biz hicbirsey anlamadan zaman cok cabuk geciyor. Ne yapsakta gecirilen zamanlarin kiymetini daha bi iyi anlasak acaba...Bazen bagrismalar, bazen gulusmeler derken hooop bir bakiyosun arkana nelerde yasanmis, bitmis ve baska maceralar ve yasanacak neler neleeeeeer var kimbilir.

Bugun sabah kahvaltida esimle konusurken ben cigdem ve ceren in hangi gun hangi saatlerde dogduklarini bir cirpida sayiverince anneligin ve babaligin farki cikiverdi ortaya.

Evet bu blogu acmamdaki en buyuk sebep kizlarimin hayatlarinda gecen mutlu anilari burada hem sizlerle, hem uzaktaki ailemle hemde ileride onlarla paylasmakti.Oyle bir gun bugun.

Canim kizimiz iyiki dogdun kucuk cadimiz.Simdiden buyudugunde nasil bir genckiz olacagini cok merak ediyoruz babanla...Keske hep bu yaslarda kalsaniz. Sizin birgun buyuyeceginizi ve kendi kararlarini kendileri veren bireyler olacaginizi dusundukce icim cizz ediyor neden bilmem????

Allah size uzun ve hayirli bir omur versin....

Evet arkadaslar, simdi diyeceksiniz kuru kuru bir yazimi yazdin diye.Hafta ici oldugundan dolayi kizimin yasgununu kuzenleri ve arkadaslari ile birlikte cumartesi gunu kutlamaya karar verdik.

Cumartesiden sonra gorusmek uzere, HOSCAKALIN..

KIBRIS KOFTESI

Merhaba

Dunku ' bugun ne pisirsem ` cumlesinin beynimde bayagi bi uzun dolanmasindan ve buzlugun kapagini acip acip kapatma seanslarindan sonra bu menuyu hazirlamaya karar verdim.Hepsi gayet lezzetliydi.

Kofteyi diger arkadaslarimda goruyodum ilk kez denedim ve gercekten lezzetliydi.Ev koftesinin degisik bi versiyonu idi dedimya biz cok begendik.

ben olculeri azaltarak yaptim;

250 gr kadar kiyma

2 orta boy patates

1 orta boy sogan

tuz

karabiber

kirmizibiber

biraz kimyon

dilediginiz kadar maydonoz

Kiymanin icine sogan rendesini koyup yogurdum.Ardindan rendeledigim patates tuz ve baharatlari koydum.En son dogranmis maydonozlarida ekleyip, yogurup, sekil verip, yagda kizarttim..Sekilde gordugunuz gibi kuskus pilavi ile servis yaptim.

Iste bu kadar..Tabii yemekten sonrada bir rehavet cokmesi olayi varki...Bu aralar nedense son aksamlarda yemeklerden sonra bir yorgunluk bir rehavet...yemekler yenildikten sonra sofracik bana bakiyor ben sofraya.Yemegini bitireni araki bulasin sonra.Tabii siz diyeceksiniz kucucuk kizlardan ve esinden mi medet umuyosun o kadarcik bulasik icin..

Maalesef umamiyorum...:(

Aslinda ne guzel olur 3 u bir guzel toparlasa.Tabi bu bir hayal yanii simdilik tabiiki kizlar biraz buyuduklerinde bana yardim ederler herhalde en azindan ben ole umuyorumm.

Neyse cenem dustu gene cunku bulasiklarimi yikadim etrafi toparladim evde suan yanlizim , actim yaprak dokumu dizisini ve bir taraftan onu dinlerken size bu kofteyi sevis yapiim dedim.

Simdilik hoscakalin...

KIZLARLA EGLENCE GEZIMIZ...

Gecen hafta sonu Pariste yila bir defa kurulan fuara goturduk kizlari.Tabiki her cocuk gibi coook eglendiler.Aksam oldugu icin biraz serindi ,kucuk kizim arabada uyuyunca uyandirmak zorunda kaldik.Uyandiktan sonrada titremeye basladi biraz soguktan birazda kendi kendini titrettigi icin.Birkac oyuna bindikten sonra gevsedi.Egerki gevsemeseydi benim bir doktor edasiyla esime titremesinin gecici oldugunu eve kadar anlatmam gerekecekti.

Cigdemin kosarak ciktigi buyuk kaydirak eminim cok zevkliydi bende kaymak istedim fakat etfafta baska bir bayan yoktu benim gibi..Cekingenlik iste :)

Neyseki bizde esimle pamuk helva ve elma sekeri yedik. Nedense pamuk helva yerken kendimi cok komik hissediyorum cocuk saniyorum kendimi ve o an oyle mutlu oluyorum.Guzel birsey bencee....

KARAORMANPASTASI ILE YENIDEN DONUS

Herkese merhabalar..

Tekrar yazsammi yoksa yazmasammi derken kendimi yazarken buldum.Aslinda en cok kizlarimin bazi anlarini uzaktaki ailemle paylasabilmek icin basladim ,insallahta boyle devam edecek..en cokta sizin ziyaret ve desteginizle.Simdiden tesekkurler..

Gecenlerde ilk kez yaptigim kara orman pastasini yayinliyorum gercekten cok guzel oldu.Ustunun suslemesinide kizlara surpriz olsun diye bu sekilde yaptim ve onlarda yalanci bi dogumgunu yaptilar aralarinda...Onemli olan onlarin mutlulugu dimi.

Gelelim tarife;
KEKI ICIN;
3 yumurta
1 bucuk su bardagi tozseker
yarim bardak sut
yarim bardak siviyag
vanilya, 1 paket k.tozu
2 yemek kasigi kakao
ve aldigi kadar un

KREMASI ICIN;
3 su bardagi sut
5 corba kasigi tozseker
2 corba kasigi un
1 corba kasigi nisasta
Ara katina konserve olarak aldigim kus uzumu visne ve frambuaz serpistirdim.

DIS KAPLAMASI;
2 paket kreamsanti
2 bardak sut
cikolata rendesi ve konserve kus uzumleri

Kek icin yumurta ve sekeri oncelikli olarak cirptim, daha sonra siviyag ve sut ekledim yine cirptim.Kakao ve vanilya tozu ekledim.En son un,kabartma tozu ekleyip karistirdim resimde gordugunuz boydaki borcama doktum.180 derecede 30 dk pisirdim. Vaktim oldugu icin 1 gece beklettim (oda isisinda) ertesi gun iki kata ayirdim.Ilk katini konserve meyvelerin suyu ile islattim ,beyaz kremasindan surdum 1 kat, aralarina meyve serpistirip tekrar beyaz kremadan surdum . 2. kat kekide meyve suyu ile islatip uzerine yerlestirdim.
Uzerine onceden hazirlayip buzdolabinda sogumaya biraktigim kremsanti ile kapladim ve de resimde gordugunuz sekilde susleyip buzdolabinda dinlendirdikten sonra aksama servis yaptim.