Haziran 30, 2009

Un Kurabiyesi


Merhabalar ,
Ben evlenmeden once teyzemin yaptigi ve benimde bayilarak yedigim un kurabiyesi...
Tadini , teyzemin yaptiginin aynisi olarak bir turlu tutturamiyorum, havasindanmi suyundanmi anlamadim ama bir turlu olmuyor....Teyzeme malzemelerini sordugumda bana 'sanayag, pudra sekeri ve un ' diyor , ona gore cok basit ama ben tatmin olamadim hala..
En sonunda gittim, teyzemin yaparken kullandigi marka margarinden aldim, yine ii-iih olmadi:( .Galiba ben beceremiyorum bence..
O kurabiyelerin tadi hala aklimdadir benim...Turkiye tatillerimizde , teyzem annemin hemen ust katinda oturmasina ragmen bir turlu yapip yiyemedik...Telase iste zaten Turkiye'ye gittigimde neredeyse yemek yemegi unutuyoruz, hep atistirmalar, kosusturmalar...Sinirli surede bir suru sey yapmaya çalisiyoruz ailecek...Ee kurabiye, pasta borege hic firsat gelmedi kaç senedir...

250 gr margarin
2 turk kahvesi fincani pudra sekeri
3 su bardagi un
1 paket vanilya

Margarin ve pudra sekerini oncelikle homojen kivama gelene karistirdim.
Sonra unu ve vanilyayi ekleyip yogurdum , sekil verip 150 derecede 25 dk pisirdim.
Firindan cikinca , ilikken pudra sekeri ile karistirdim.

Haziran 26, 2009

Piril Piril Parliyoruz.....

Bloglarda cok dolasmanin fazileti olsa gerek sevgili STIL DIREKTORU'nun, hobi olarak yaptigi temalari bizlerle paylastigi blog sayfasi Modasal Mevzular 'i gorunce bende kendisinden bana bir tema yapmasini istemistim. Sagolsun canim benide kirmadi ve bana bu yeni yuzumu hazirladi....Guzel olmus dimi???

Hersey degisiyor, stil direktorunun sayesinde bloglarimizda degisiyor...Herkesin istegine gore sikilmadan temalar hazirliyor, sizde bakmak isterseniz buraya tiklayin lutfen...
Canim o kadar seker ki anlatamam, sabirla isteklerime tek tek cevap verdi.....Ve benim tamda istedigim gibi bembeyaz ve isiltili piril piril bir tema hazirladi bana....

Tekrardan cook coook tesekkur ederim sana sevgili Stil Direktoru........

Bu aralar.......


Bu aralar ,yine ayni herzamanki gibi....

Ufak ufak grip oluyorum galiba.......Kis basinda bi atlatmistim, ee simdide yaz onu olmasam ayip olur dimi??Basim cok agriyor, bu sabah zor kalktim ,iki gunden beri hava cok sicakti, hele dun cok bunaltti bizi , aksam ustude yagmur yagdi, serinler dedik....Serinlemedi...


Dun yani 25 Haziran , sabaha karsi cok sevdigim arkadasim, esimin halasinin,kizi , bebegini dunyaya getirdi...Cok tatli bi ogullari oldu...Rabbim anali babali buyutsun...Yeni dogmus bebek kokusu ne guzeldir dimi....Bu gun yanina gidecegim insallah...Koklar gelirim artik....Dun bebegimizin babasiyla beraber, ona bir kac cici aldik hastane icin, benim iki kizim oldugu icin, erkek bebek icin ilk defa alisveris yaptim...Ayyy erkekler icin cesit pek azmis yaaa...Kizlarin reyonlari dolu , erkek reyonu yarisi kadar...Yinede degisik geliyor insana...Kucuk emzik, tulum, bone......Allah butun bebek sahibi olmak isteyenlere nasip etsin insallah.......


Okullarimiz tatil olmadi daha, 1 hafta daha var ...Bitsede rahatlasak....

Bu sene Turkiye tatilimiz yok, buralarda gezinecegiz artik.....Yoksa kizlar burnumuzdan getiri yani......


Bu arada Michael Jackson olmus...


Buyuk temizlige girismem lazim, boya falan .....ufffffff hic gozum basmiyor valla....Kizlarin odasinin duvarlari kagitlanacak...Salon ve mutfak duvarlari boyanacak.......Ben bu aralar cok halsizim......Cok gezesim var ama bu ulkenin havasi insani mahvediyor valla......Bir gun iyi bir gun kotu.......


Yani , herzamanki gibi bu aralar, sevinc, nese, uzuntu, stres, giciklik, sinir, gezme-tozma,yorgunluk , ozlem, ic karisiklik, dusunce.......Hepsi birarada........
Nasil bir yazi oldu bu boyle....Neyse idare edin......

Haziran 23, 2009

Yogurtlu Bulgur Koftesi



Cogu bloglarda "fellah koftesi" diye duymustum.Yapim asamalari ayni fakat, seklini farkli yapiyorum( top seklinde).Aslinda ben herzaman annemlerden gordugum uzere sulu yemek seklinde yapardim.Kayseri'li arkadaslarim sayesinde bu sekilde tattim ve uzun zamandir bu sekilde hazirliyorum.Gercekten cok lezzetli oluyor.Valla yine yazin sicaklarda iyi olacak diyecegim ama , size fenalik gelecek artik, ama gercekten de oyle...


Kofte icin
1,5 su bardagi kadar ince bulgurun uzerini gececek kadar sicak su ile islattim.
Bulgur sistikten sonra icine 1 yumurta ve tuz ile yogurdum once.
Daha sonra icine azar azar un ilave ederek tekrar yogurdum.Ilk basta kuru oluyo fakat ben kivamini bulmasi icin, un ekledikten sonra, tekrar yarim bardak su koyarak ve gerekirse yine azar un ekleyerek , ele yapismayan bir hamur elde ettim. Yani toplam 1 bardak kadar un gerekiyor.
Daha sonra resmideki gibi kucuk kucuk top kofteler yaptim.Tabii kizlarimda bos dururlarmi, valla buyuk kizim bayai yuvarladi, bana yardim etti. Bundan sonraki yardimcimi buldum valla, yoksa kofteleri yuvarlamak biraz can sikici olabiliyor.



Kofteleri tencerede sicak su ile yumusayacak kadar hasladim.
Diger bir tavada biraz siviyag ile 2 ,3 kasik salcayi kavurdum ve yarim su bardagi su ile sulandirdim.
Icine 1 dis ezilmis sarimsak ve tuz ilave ettim ve biraz sulu olacak sekilde ocaktan aldim.
Soslari kofte ile karisririp, kiyilmis maydonoz ilave ettim.
Servis tabagina aldiktan sonra uzerine istenilen miktarda yogurt ilavese ile servis yaptim.

Haziran 20, 2009

Visneli Pasta



Arkadasim Ummuhan'in sayfasindan gorup fikir edindim.Degisik lezzette bir pastaydi..Biz cok sevdik..
Sadece Pandispanyasini melzemelerden dolayi degistirdim, digerlerinin fikri O' na ait.

Pandispanya icin;
4 yumurta
1,5 bardak tozseker
yarim cay bardagi ilik su
1,5 bardak un
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 kasik kakao

Yumurtalarla sekeri krema kivamina gelene kadar cirptim.
Ilik su ve vanilyayi ekledim,cirptim.
En son un , kabartma tozu ve arkasina kakao ekleyip cirptim.
Kelepceli kaliba doktum ve 180 derecede 25 dk pisirdim.
Keki yine aksamsan hazirladim, 1 gece bekledi.

Ust malzemeleri icin;
200 ml sivi kremayi 1 paket krema sertlestiricisi ile cirptim,ve kivam almasi icin buzdolabinda beklettim.
1 su bardagi kadar visne suyuna , 1 tepeleme yemek kasigi nisasta ve 3 kasik tozsekeri karistirip ocaga aldim , karistirarak kaynattim, icerisine 1 kavonoz visne konservesini koydum.Ocaktan aldim. sogumsi icin biraz beklettim.

Pandispanyayi islak yada nemli sevdigim icin , biraz visne suyu ile islattim.
Kek hamurunu kelepceli kaliba tekrar aldim, uzerine ilinmis olan visneli sosu yaydim.

Onunda uzerine biraz kivam bulmus kremayi yaydim ve kelepceli kalip ile beraber buzdolabina aldim, 3,4 saat dinledirdim.
Servis yaparken kaliptan cikardim...

Haziran 19, 2009

Onum Arkam Sagim Solum Sobeee


Merhabalar

Neseli bi konuda arkadasim, hemserim Ummuhan beni mimlemeye layik gormus... Cok tesekkur ederim O'na.

Kullandigim Kremin Markasi;
Uzun zamandir Nivea nin gunluk bakim setini kullaniyorum.Aslinda hergun uyugulamaya useniyorum fakat ugrasiyorum..Sabah temizleme jeli ile yuzu temizle, tonukle sil ve arkasina kremle.. Kremimde icinde yani fotografta gorebilirsiniz...

Kullandigim Parfumun Markasi;
Parfum olayini kendimde anlayabilmis degilim, esim deli oluyor..Soyle aciklayayim: Parfumlere gercekten cok duskunum cesit cesit olsun isterim.Fakat ben bi kokuya nedense 2 aydan fazla dayanamiyorum, anlamiyorum bir anda o parfum bana cok igrenc gelebiliyor, hemen degistiriyorum.Turkiye 'ye gittigimde toplar getiririm, buradan alirim.Su anda evde kac sise var bilmiyorum 10' dan fazladir herhalde.Bu koku hassasliginin sebebi ne anlamadim o kadar istiyorum , bi kokum olsun yani parfum almaya gittigimde hemen alip cikayim. Bu gune kadar en begendigim severek sisenin sonuna geldigim koku Cacharel Noa ve Amor Amor ' du..Onlarda en kucuk sisesinden yani.Zaten hep en kucuk boylarini alirim.Neyse konuyu hemen toparliyorum arkadaslar.

Suan iki tane kullaniyorum, birisi BVLGARI OMNIA AMETHYSTE , digeri ise CHLOE klasik kokusu. Bulgari cok hos ve guzel kokuyor tavsiye ederim. Chloe ise daha kadinsi ve aslinda kis ayina gidecek parfum.

Su anki okudugum kitabin adi;
Dunya Masallari Serisi..
Kizlar icin almistim, geceleri yatmadan okuyorum onlara..

En son aldigim 3 urun;
Kendime mavi Maxi etek, kendime mavi kareli gomlek, ve kendime sandalet...

En cok sevdigim 3 dizi film;
Aslinda cok sevdigimi soyleyemeyecegim ama izliyoruz iste..
Ask-i Memnu, Yaprak Dokumu , Doktorlar ( severek izliyordum, ama bitti)

Bende sobemi , Sevgili Disal, Gulcan(egemenlihayat), Serpil, Papatya prenses ve Serap abla, ya yapiyorum. Tabii kabul ederlerse ve hala sobelenmemislerse.....

Haziran 17, 2009

Sendromlumuyuz Neyiz.....


Kucuk kizimda su siralar beni cildirtan acayip hareketleri basgostermekte... 4 yasinda ve su soylenen" 2 yas sendromu" ile bi alakasimi var bu aralar cok dusunmeye basladim. Hele bu sabah beni sinirden aglatinca butun gun sendrom olmasini cok istedim.Zira bu huyu ise yandim ki ne yandim....
2 yasindayken o kadar sevimli uyumlu ve tatli kucuk kiz iken, simdi niye boyle yapiyor anlamadim. Etrafta herkes " Cadi Ceren" lakabini takmaya basladi...
Gereksiz yere sizlanmalari, bizimle inatlasmalari , olmayacak yerde olmayacak seyler istemesi, sofradakilere son zamanlarda hep burun kivirmasi, benim sinir katsayimi oldukca yukseltti..

Sebebini gercekten anlamiyorum butun bunlari neden yapiyor, ama gercekten cekilmez oluyor.

Tam yemekten once gelip " anneeee bana kellogs yaap" demesi yokmu, yada buzdolabindaki tatli yogurtlari cifter cifter yemesi , yemegin yaninda kola icmek istemesi, istedigi birsey olmadimi onu yaptirana kadar , dir dir basimin etini yemesi, e birde bunun ustune babasinin ona yuz vermesi....

Buyuk kizimda hic boyle seyler yasamamistim.Gerci o cok sakin ve mazlumdur .Kizdigimi gozlerimden anlar . Ama kucuk ohoooo... Birak goz isaretlerini , ne cezalar, ne bagrismalar fayda ediyor. Aslinda cok sinirli yani kucukken sinirlendigi zaman , hemen isirirdi..Ablasi az isirik yemedi yavrum, heryerleri morarirdi, oburude gozumuzun icine bakardi...

Yani bu huy degisikligi asagi yukari bi 4, 5 aydan beri var ve insallah boyle devam etmez yoksa ben kafayi yiyecegim....

Cook inatci coooook......

Haziran 16, 2009

Sinitzel


Bir kac defa snitzel denemem oldu ama iclerinde en lezzetlisi ve basarilisi buydu.Yalniz ortalik fena dagildi yaparken. Biraz karisikmi oldu ne...Yemek yemeden once ortaligi toplamadan sofraya oturamama gibi bir aliskanligim var.Cunku sofradan kalktigimda daginik bir mutfakla karsilasmak bayagi kotu oluyor. Esimle beraber yemegi hazirlarken ( sagolsun bana cok yardimci olur o konuda) kizlarda aciktik diye arkamizda dolasiyorlardi. Esim bir an once sofraya oturmak icin cabalarken bende ortaligi toplamak icin kosusturma cabalarindaydim. Neyseki yemegi rahatca yiyebildim...

1 kilo kadar ince dogranmis tavuk gogsu

1 su bardagi un

2 yumurta

2 su bardagi galeta unu

Tuz , karabiber

Acililari icin; biz "harissa" denilen salcaya benzer aci arap sosunu sulandirarak tavuk etlerini bu sosa buladik.
Etler yeteri kadar ince olmadigi icin ben kalin bicagin sirti ile biraz incelttim.Daha sonra uzerlerine tuz ve karabiber birazda kori ekleyerek harmanladim.
Etleri once una, sonra yumurtaya, daha sonrada galeta ununa bulayarak cok kizgin olmayan yaga birakilir. mumkunse atesin alti kisilarak , yada ocagin kucuk ozunde agir agir kizartilir.( merak etmeyin o kadar yag cekmiyor).

Yaninda salata yada pilav ile servis edilebilir.

Haziran 15, 2009

Acili Ezme



Boyle meze, salata turu yiyecekleri cok severim ben , esimde oyle..
Bazi aksamlar ( ozellikle sicak gunlerde) aksam yemegi yerine atistirmalik birseyler yapinca yanina muhakkak yapmaya calisirim, salatadan daha cok severim..

Dun ve ondan onceki iki gun cok sicakti burasi.O kadar sicakti ki evin icinde mutfak salon arasinda iki adim atmak bile boncuk boncuk terletti bizi. 3 gunun ardindan bugun, geceden beri yagmur dinmeden yagiyor. Aslinda yagmurlu havalari hic sevmem, kasvet coker bana, ama bugun nedense cok guzel geldi. Belki biraz serinletti diye. Ama bugunde hava cok guzel diyebilirim benim icin..

1 orta boy kuru sogan
2 tane sivri biber
2 tane domates, bunlarin hepsi robotta ayri ayri parcalanarak kevgire aldim ve sularinin suzulmesi icin kasikla uzerlerine bastirdim, 5 dk kadar beklettim.
Derin bir kaba aldiktan sonra, icine yarim limon suyu, 2 kasik aci biber salcasi , 1 kasik zeytinyagi ve tuzu ekledim karistirdim. Dogradigim maydonoz ve birazda taze soganlarida ekledim, tabaga aldim...Gordugunuz gibi cok hafif bir salata...
Biz haric birkac kisiye daha nasip oldu yemesi ve yiyenlerin hepsi " kendinmi yaptin" diye sordular. Restaurantlarda yediklerimizden hicbir farki yok hatta daha lezzetli olmus dediler. Yani bu konuda gercekten tevazu gosteremeyecegim cunku bircok yerde yedim ve bu gune kadar sadece 1 yer haric digerlerinki berbatti.. O yuzden en iyisi kendi evimde yapmak bizim icin . Ee guzel de oluyor.Meze hazirlamayi seviyorum ...( tabii yaninda icecek birsey olmadan, mumkunse yiyeceklerin yaninda).

Gecen hafta esimin kizkardesi , Istanbul' daydi. 1 hafta gezmis tozmus ohhh... Bizede gelirken bu guzel seyleri getirmis sagolsun...Kizlara getirdigi kalemler cok guzeldi, kelebekli tokalarda oyle..Esime ise tshort ve sigara getirmis ( tasvip etmiyoruz arkadaslar..).Ucaktan aldigi gumruk sigaralarini icince hasta oldu bu arada esim... Hehe isremisin sen o kadar sigarayi , al sana...Digerleride lokum kuru pasta ...Yalniz aldigi kuru pasta ( bence kuru pasta degildi sekerleme gibi birseydi) cok degisik ve guzeldi. Hele ici incir dolgulusu vardi, hiiimmm harikaydi gercekten. Resimdeki perde de, kizlarin odasi icin erkek kardesime siparis verdigim tul perdemiz.Kiz arkadasi ile beraber diktirip yollamislar. Valla cok hosumuza gitti.Zevklerine guveniyordum zaten...


Esimin kizkardesi oyle guzel yerleri gezmis oyle fotograflar cektirmiski.. Benim gezme istegimi yeniden atesledi. Zaten Istanbul'u cok merak ediyordum, birde 4 ay once kardesimde oraya yerlesti. Merakim daha da artti anlattiklariyla...En kisa zamanda bende oralara gitmek istiyoruuuummmmmm..........Istanbul' da yasayan arkadaslar bence cok sanslisiniz ( olumsuzluklari haric tabiii). Bence cok guzel bi sehir...

Bu sene Turkiye tatilimiz yok , vazgectik. Ama planim Ekim ayinda gitmek, artik 1 hafta Eskisehir , 1 haftada Istanbul olur herhalde...Zaten ikiye bolunmustum, evim burada ailem Eskisehir'de, simdi kardesimde Istanbulda , 3'e bolumdum ben artik ... Zamani nasil yetirecegiz bundan sonra bilmem....Hayirlisi artik...Ne diyelim...

Haziran 12, 2009

Damla Cikolatali Mermer Kek





Kek yapmak bir cok ev hanimi icin, cok pratiktir dimi? Benim icinde oyle tabii.Bu kekide evvelsi gun , kahvaltiya gittigimiz sevdigim bir ablam icin yapmistim.Kendisi hamile ve son gunlerinde , ustelik bu tur kremali kekleri de cok seviyor.Bende o sever diye hemde elim bos gitmeyeyim dedim.Ama biraz kalabalik olunca hep beraber sonuncu dilime kadar yedik.




Malzemelerini hic defterimden bakmiyorum ben kaliplasmis kek malzemeleri iste..
- 3 yumurta
-1,5 su bardagi toz seker
-yarim su bardagi siviyag
-yarim su bardagi sut
-vanilya , 1 kabartma tozu
-1,5 bardak kadar un
- damla cikolata ve ceviz ici
PUDING ICIN;
-2,5 su bardagi sut
-5 kasik tozseker
-1 kasik un
-1 kasik nisasta
-2 kasik kakao
- 1 paket toz halinde KAKAOLU kremsanti

Oncelikle yumurta ve seker krema kivamina gelene dek cirpilir.
Siviyag, sut ve vanilya eklenip cirpilir.
Un ve kabartma tozu bir arada eklenerek tekrar cirpilir.
Ceviz ici ve damla cikolatada karisima karistirilir.
Yaglanmis kelepceli kaliba, karisimin 3/4 u dokulur, kalanina kakao eklenir ve diger yarisinin uzerine gezdirilir.
Onceden isitilmis 180 derece firinda 30 dk kadar pisirilir.


Keki aksamdan hazirladim ve uzerini aliminyum folyo ile kapattim.Fotografta icindeki damla cikolatalar ve cevizler pek secilmiyor fakat ikisi birlesince cok guzeldi hele damla cikolatalar ile daha guzeldi..

Pudingi icin;

Sut, seker , un , nisasta ve kakao beraber ocaga alinmadan karistirilarak cirpilir. Ocaga alinip, karistirilir ve kaynadiktan 1, 2 dk sonra ocaktan alinir.
5 dk kadar sogumasi beklendikten sonra , toz halindeki kakaolu kremsanti eklenerek mikserle cirpilir.
Biraz soguduktan sonra kekin uzerine gezdirilir..
Ben cogu zaman pudingleri kendim hazirlarim, hemen hemen herzaman.Icine kremsanti katmadan hazirliyordum fakat bu sefer kattim ve super oldu. Cok lezzetliydi. Bundan sonra puding degil,cikolata soslarini bile bu sekilde hazirlamayi dusunuyorum.


Haziran 09, 2009

Kuafor Cilem


Bugun kucuk kizimla beraber Kuafore gittik.Benim kaslar duzeltilecekti onunsa ucundan azicik..Pazar gunu gidecegimizi ve saclarinin birazcik kesilecegini soyledim fakat inatla karsi cikti.Zaten o gunde gidemedik.Bende nasil olsa kuafore gidince mecburen kestirir diye dusundum , ammaaaa hicte oyle olmadi.

Evden cikmadan ;

" kizim bak saclarinin ucundan alicak ablalar tamammi "

" hayiy..."

"ama saclarin cok kotu oldu yavrum hep daginik"

" bananeeee.. ben kestiymicem..."

Bende icimden diyorum aman nasilsa oraya gidince oturacak koltuga...Neyse oraya vardik, iceri girdik, Allahim bir kuafor nasil boyle suratsiz karsilar musterisini...

-kolay gelsin...

-..........

-kolay gelsin, kaslarimi aldirmak istiyorum...

-..........

Musterisinin sacini boyayan ustasina, yardimcisi bile babakalir...

-randevu almismiydiniz ???

- hooonnnkkk......!!!!!!

-yoooo, sey ben kartimi kayvettim evde de o yuzden randevu icin arayamadim sizi...( siz hic bir kas icin topu topu 4 sandalyeli bi kuaforu arayipta randevu aliyomusunuz?? )

-hiimmmm, o zaman telefonunuza kaydetseydiniz...

-......... aklima gelmedi kartta kaybolunca..

- Allahim ufff ne isim var simdi burada....

diyalogundan sonra ben ve Ceren sandalyede beklemeye alindik..Sonra benim kaslar hallolduktan sonra sira Ceren e geldi.Sandalyedeki Ceren e dogru yonlenmemle birlikte o, basti bagirtiyi..Herkes bize bakiyor. O agliyor...Zaten sikilmis ..Ne dedimse razi edemedim.Kiz saclarini yikamaya bekledi biraz , sonra bana ikna edersen buraya oturttur dedi.10 dk boyunca hadi hadi hadii, ii-iih nasil bir inat...Her yaklastigimda nasil bagiriyor anlatamam. Sanki kafasini kesecekler...Pes ettim kendi ucretimi odemeye kasaya gittim, kiz bana dondu " galiba o sizi ikna etti " diye guldu bide... Bende o hisimla disari ciktim ve saclarini kestirmek istemeyen , elinden tuttugum kucuk kizla " o zaman pasakli pasakli boyle gez.." diyerek soylene soylene yurudum ama o hali nasil sevimli geldi anlatamam...Gozlerinde nasil bi mutluluk vardi kesilmeyen saclari icin. Orada gecen 10 dakikalik ikna cabalarimi unutmustum bile...

Kuafor bazi hanimlara isgence gibi gelir bende o bazilarindanim. Baskasinin kaslarini cok duzgun almama ragmen kendiminkinleri Carsamba pazarina benzetirim .Terzi ve sokugu hikayesi..EE saclarda ayri hikaye tabiiii...

Bunlar yuzunden kuafore gittigimde sikilirim, bunalirim, catlarim orada.Sirf bu yuzden usendim , saclarim bayagi uzamisti ama yine vazgecip eve dondum.

- Ne olacakti ???

Ben soylerim ama tabii onlar kendi kafasindakilerini uygularlar.Oraya yalniz gitmek istemem hic, yalniz olunca orada sacma sapan ,havadan sudan geyik muhabbetlerini dinlemeyi hic sevmem. Aralarinda kendimi uzayli gibi hissediyorum nedense??

Bu gunku kuafor diyaloklari;

- ay abla sen kilo vermissin...
- evet verdim valla, gobek kalmadi , bak...
- ay bendede fazla kalmadi...
- sende catlak yok ama...
- evet yok...
- bendede yok , dogumdan sonra butun kadinlarda kaliyo ama bende yok valla...
- evet tatlim, herkesin vucudu baska oluyor iste...
- kalin meclerinin arasina hangi renk katalim???
- ay bilmemki sence???
- dogal sarisin yapalim seni..naturel olsun...
- olur seninki gibi olsun ...
katalogdan bir renk secerler;
- sence nasil abla sevdinmi??
- evet guzel renk , zaten bunu yapacaktim ...
- tamam abla sevdiysen ...
- ben sevdimde senin sevmen daha onemli tatlim....

Saclarimin ve kaslarimin sekli ne zaman kacarsa ben anca o zaman oradayim. EE kuaforlerde bundan sikayet eder zaten...Her zaman mahvedip oyle gelirsiniz derler. Sanane kardesim senin dukkanini mi bekliyim 15 gune bir...Bir gun gitmemek icin bir arkadasi eve cagirip kesim yaptirdik kizlara ve bana, o zamanda her taraf mutfaga kadar kil oldu.Allahim kabus gibiydi ortaligin hali.Delirdim, iki gun heryerden kil cikti.. Evde buyuyen iki tane kiz.. Herhalde onlar bi 15 yasina gelesiye bu cile devam edecek......


Haziran 08, 2009

Salatalik Haydari


Bu iri dogranmis salatalik cacigini, bir arkadasimin sayfasinda gordugumde, aksam yemeginin yanina bir kase yogurt koymaktansa, bu sekilde hazirlamak istedim.Ben bu tur hafif, meze turu seyleri cok severim. Firsat buldukcada yapmaya calisiyorum. Haydari genelde suzme yogurt, dereotu ile olur ama ben karistirdim ve boylede guzel oldu. Cok basit , ee yazdayizda , serin serin iyi olur bence !!

1 orta boy salataligi alacali soydum

1 kase suzme yogurtla karistirdim

servis tabagina alidiktan sonra uzerine zeytinyagi gezdirdim, birazda kuru nane serptim.

Haziran 07, 2009

Korili Kremali Tavuk


Kori baharatini pek kullanmam aslinda ama aldigim tavuk etlerini degisik sekilde hazirlamak icin bu sekilde kullandim.Genelde cok basit bi tarif aslinda ama yinede belki benim gibi tarif arayanlarin isine yarar diye paylasmak istedim.

Yarim kg kadar tavuk gogsunu kup seklinde dogradim.

Tavada pisene kadar soteledim.

Pistikten sonra, uzerine 150 ml kadar cig kremayi ekledim.

Kremanin cok sulu olmamasi icin, 5 dk kadar kisik ateste biraktim.

Biraz katilasinca, uzerine 1 tatli kasigi kori, karabiber ve tuz ekledim.

Yaninda uzeri kasarpeynirli makarna ile yenildi.

Haziran 06, 2009

Minik Ellerinden Hediyeler...



Anneler gunu geceli cok oldu 1 ay kadar fakat, burada daha yeni kutlaniyor.Benim miniklerde okulda yaptiklari hediyeleri ile dun geldiler bana..Ogretmenlerinin yardimlariylada olsa onlarinda elleri degdi yaa o yetiyor bir anneye..Hele bana heyecanla vermeleri ayri bi heyecandi benim icinde. Benim bu, anneler gunu icin ilk hediye alisim, tabii kizlarda kucuk ama...
Aslinda bana cok sacma gelir yok sevgililer gunu, yok tanisma gunu, anneler gunu, babalar gunu, evlilik yildonumu , dogum gunleri haric...Cunku insan bir gun icin hazirlanacaksa hic olmasin daha iyi.En sacma olanida sevgililer gunu ondan hic bahsetmeyeyim.Tamamiyle bos. Amaci neki???
Acaba kac kadin benim gibi dusunuyordur oda ayri ama, bana sacma geliyor kardesim napiyim!! Ben annemle herzaman gorustugum icin anneler gununde ozel olarak aramak anlamsiz geliyor ve bazen aramam bile .Kendim icinde oyle ozel bir hediye yada davranis ta beklemem anlamsiz olur dimi. Evlilik yildonumunu ve hatta kendi yasgunumu bile siradan bir gun gibi gecirebiliyorum ben ve boylede mutlu oluyorum ( hatta bu durumda en cok mutlu olan sevgili kocam oluyor diyebilirim) ama sevdiklerimin dogum gunleri benim icin cok ozeldir , gercekten...Onlara ozel birseyler yacatmayi cok isterim ama cogu zamanda yapamam.8 yillik evliyim ve esimle bu gune kadar hic oyle guzel bir gun gecirmemisizdir.Ee bu konularda iki arizali bir araya gelirse ne olur artik siz dusunun..Hatta bir senesinde bir evlilik yildonumu gecirelim dedik......neler basimiza geldi anlatamam( bilenler bilir).

Yani boyle iste yinede cocuklarimin kucucuk elleriyle gelenleri alinca mutlu oldum.Buyuk kizimda bugun babasina , anneme hediye alalim diye tutturdu.Bakalim bir surprizleri varmis yaaa...Ne acaba????


Bunlar Cigdem in yaptiklari , uzerinde resmi olan bi taki kutusu hazirlamis boyama cicekler esliginde ( arkasindada bana yazilan not ile beraber)...




Bunlarda Ceren in yaptiklari, O da annesine kucucuk bi saksi icinde cicek ekip getirmis, uzerinde anne siiri yazan hediye cantasiyla...

Haziran 05, 2009

KISIR


Gecen gun , babalari eve tok gelince bizde kiz kiza kisir yapalim yiyelim dedik.Havalar bu siralar burada, cok guzel gidiyor, ee bizimde canimiz boyle agir yemekler istemiyor.Bende kisirin cocuklar icin bile cok vitaminli oldugunu dusunuyorum, icerisine katilan vitaminli malzemelerle.Insallah dogru dusunuyorumdur:)...

Buralarda kisiri , bulgurunu ayri salatasini ayri yapip tabaklarda, birlestirmeden, o sekilde sunuyorlar. Hic hoslanmamistim halada sevmiyorum. Bence kisir demek bu sekilde olmasi demek, butun malzemelerin ve lezzetlerinin birbirine karismasi ile lezzetleniyor.Diger sekilde sevenlere de saygi duymak lazim ama bence ii-ihh...

Malzemeleri goz karari hazirlamistim.
Bir miktar kisirlik ince bulgur( kisi sayisina gore 1 cay bardagi yeterli olur sanirim)
1 orta boy sogan
1 er kasik domates ve biber salcasi
4 , 5 marul yapragi
Maydonoz
Taze sogan
Kucuk konserve misir
1 domates
Limon
2 kasik kadar nar eksisi

Ince bulgur sicak su ile islatilir ve sismesi icin biraz bekletilir. Yemeklik dogranan kuru soganlar bir miktar siviyagda kavrulur, pembelestikten sonra salcalarda ilave edilir ve 1, 2 dk kadar onlarda kavrulur. Ince bulgura karistirilir, tuz , 1 limonun suyu ve 2 kasik nar eksisi de ilave edilir.
Sirasi ile dogranan yesillikler, domates ve konserve misirda ilave edilerek karistirilir.
Servise hazirdir...
Kisirda nar eksisini bir arkadasimda tatmistim, degisik ve hos bir tat vermis.Denemek amacli bu sefer kattim bende, lezzetli oldu bence.Denemek isteyenlere..

Kizlar artik iyilestiler..Tabiiki hastane gunleri zor gecti ( aman Allah bir daha yasatmasin).
Mutlu anilarimizdan olmasada , yinede fotograflarini koymak istedim.Hastaneden bir kac kare....